Ученые из Гарварда пришли к заключению, что полный отказ от употребления в пищу сладкого может негативно сказываться на здоровье и иметь значительные последствия.
Однако исследователи из Гарвардского института стволовых клеток призывают не впадать в крайности не объявлять простые углеводы «самыми страшными врагами» для человека. Мышей разделили на три группы, которые отличались по рациону питания, который им предлагался. Одна группа получала жиры и углеводы, другая кормилась в основном углеводами, а третья питалась белками и жирами.
Полученные результаты чрезвычайно удивили экспертов, так как представители третьей группы увеличили свой вес на 28% меньше, нежели другие подопытные. В связи с этим многие десятилетия назад был составлен целый комплекс рекомендаций по отказу от сладкого с целью сохранения человеческого здоровья. По словам авторов исследования, рацион питания, в котором полностью отсутствует углеводная пища, может спровоцировать возникновение атеросклероза и нарушений кровотока в конечностях.
Вскоре ученые подготовили выводы, согласно которым, отказ от сладкого, где содержится много углеводов, чреват для работы сердечно-сосудистой системы. Больше всего диета отразилась на сердце и сосудах.